FNAB

Zone d'action : nationale
Adresse: 40, rue de Malte - 75011 PARIS
Site internet : www.fnab.org
Contact : Julie Portier – Chargée de projet Restauration Collective et Circuits Courts
Téléphone : 01 43 38 18 70
Email : jportier@fnab.org

 

Créée en 1978, la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) est à ce jour le seul réseau professionnel agricole spécialisé en agriculture biologique en France. En tant que réseau de proximité et de compétences, elle se compose d’une fédération nationale, et de groupements régionaux et départementaux répartis sur le territoire. La FNAB a deux vocations principales :

  • représenter et porter la voix des producteurs bio des régions de France ;
  • développer l'agriculture biologique de manière durable, cohérente et solidaire.

 

Convaincue que la restauration collective est un levier important de développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement, de structuration de filières relocalisées en région et dans le cadre d’une économie sociale et solidaire, la FNAB et son réseau accompagnent les acteurs de la restauration collective depuis le début des années 2000.

 

Publié le 01/03/2012
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DRAAF Rhône-Alpes et Corabio,Guides
Le code des marchés publics est souvent perçu par les acheteurs comme un frein à l’approvisionnement bio et local. En gestion concédée, en particulier, les donneurs d'ordres pensent souvent ne pas avoir de marge de manœuvre. En réalité, un certain nombre de leviers prévus dans le code des marchés publics permettent de ... Lire la suite
Publié le 01/01/2015
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FNAB,Guides
En 2014, le réseau FNAB a réalisé un document de capitalisation sur l'introduction de produits biologiques et locaux en restauration hospitalière.Le fonctionnement de la restauration hospitalière est spécifique :diversité de convives ;menus spéciaux ;volumes importants ;contraintes budgétaires ;tendance à centraliser ... Lire la suite
Publié le 01/01/2015
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FNAB,Guides
En 2014, le réseau FNAB a réalisé un document de capitalisation sur l'introduction de produits biologiques et locaux en restauration administrative. Le fonctionnement des Restaurants Adminsitratifs (RA) et Inter-Administratifs (RIA) est spécifique : la ou les administrations délèguent la gestion à des associations d’ ... Lire la suite
Publié le 01/01/2015
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FNAB,Guides
Comment maîtriser son budget lorsque l’on introduit des produits bio et locaux en restauration collective ? La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB),  partenaire de notre démarche de Restauration Collective Responsable, y répond dans sa nouvelle plaquette pédagogique en livrant plusieurs ... Lire la suite
Publié le 01/07/2011
Ressources & Outils
Portée par la FNAB, cette cartographie nationale recense les expériences de restauration bio et locale en France.Composée d’un moteur de recherche simplifié, l’utilisateur peut également consulter la liste des initiatives référencées et s’informer de manière détaillée sur les démarches de progrès (origines des ... Lire la suite
Publié le 01/01/2009
Ressources & Outils
Publié par le GAB IDF, ce document est un outil pédagogique à l’intention des enseignants des établissements scolaires (collèges et lycées).  Il permet d’aborder les différents pratiques et enjeux de l’Agriculture Biologique au sein d’un programme scolaire et rassemble des exemples de fiches d’activités et d’ ... Lire la suite
Publié le 01/01/2013
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GAB IDF,Guides
Le GAB IDF a publié un guide spécialement à destination des gestionnaires et cuisiniers souhaitant introduire des produits biologiques dans leurs menus servis aux collèges et lycées franciliens. Composé des méthodes et étapes clés à ne pas manquer, le guide « Comment introduire durablement des produits ... Lire la suite
Publié le 01/04/2014
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Interbio Franche-Comté,Annuaires de fournisseurs
Pour faciliter l'introduction de produits locaux dont bio dans les établissements de restauration collective, un annuaire regroupe l'ensemble des fournisseurs régionaux à même de les approvisionner.  Nous sommes allés à la rencontre de la majorité des producteurs et opérateurs, par filières de production, pour ... Lire la suite